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春季吃什么蔬菜养生呢

点击次数:   更新时间:18/05/08 10:49:05     来源:www.shandongcanyin.com 分    享:

  春季吃什么蔬菜养生呢
  春节假期已经过去,相信很多人在假期都是“胡吃海喝”,现在已经是立春了,对于注重健康的人来说,该调理一下自己的身体了。那么在春季吃什么蔬菜养生呢:
  春笋。在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。
  菠菜。春天是菠菜嫩的季节,也是吃法美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。
  蒜苗。春天如果早点儿种蒜的话,可以收获美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉,还是炒菜,或者是其他的,都能起到良好的养生的作用,其可以达到补阳,和蒜的作用,是差不多的。
  芹菜。芹菜也是春天的时令蔬菜,其有着好的清便和清血的作用。所以,吃芹菜对于有便秘或者是血液质量不是太好的人,都可以选择。
  莴笋。莴笋是春天养生的选择。莴笋具有很多功效,在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋含有的营养成分比较高,有助于促进肠道的通顺,能适当减少心房的压力,对一些患有高血压和心脏病患者为有益。
  豌豆苗。可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗,富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果,油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽,加上富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便畅通。
  豆芽。春天应该多吃豆芽,豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质为鲜活。在万物复苏的春季,人的身体也在生长,尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。

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