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食堂留样制度的6大要求

点击次数:   更新时间:18/08/17 09:54:08     来源:www.shandongcanyin.com 分    享:

  关于用食堂留样制度的要求,有很多人问威海食堂托管公司,接下来就由我们为大家解答一下吧,敲黑板,不知道的朋友,还不看过来?
  留样品种须是全部的各种熟食品,留样量不少于100g,置于带盖的盛具内,并且贴有标签,标签标识合格。
  1指定专人负责留样
  2留样食品不能和生料放在一起
  3留样时间不能少于48个小时
  4每餐所有进食的各种熟食品都须分别留样
  5留样食品须保存在留样冰柜里,保藏温度在-6到0摄氏度
  6建立留样记录并由专人负责签名。

  关于食堂留样制度的要求,威海食堂托管公司已经详细的告诉大家了,相信对大家有所帮助,如果大家想要了解更多的信息,可以到我们的网站查看,亦可来电咨询,我们将竭诚为您服务。

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