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餐饮服务岗位的职责

点击次数:   更新时间:20/04/15 15:23:04     来源:www.shandongcanyin.com 分    享:

  我们与大家分享过很多的餐饮方面的知识,但关于各个岗位的职责问题我们从没讲过,在这里威海餐饮配送公司就给大伙讲讲餐饮服务岗位的职责都有哪些:
  1、按照规范规范,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备作业。
  2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、亮堂、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
  3、按服务程序迎接客人入座就席,帮忙客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
  4、仪容整洁,不私行离岗。
  5、勤巡台,按程序供给各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
  6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生作业。
  7、了解餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
  8、做好餐后收尾作业。

  以上的这些就是威海餐饮配送公司带给大家内容了,我们也会定期给大家带来更多相关文章,欢迎您的持续关注。

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